SOPA DE TOMATE, ALMEJAS Y PASTA.
INGREDIENTES (4 personas)
75 g. de cebolla cabezona finamente picada
10 g. de ajo finamente picado
150 g. de rodajas de zanahoria
150 g. de tomates conservados en sus jugos
½ kg. de almejas
1 l. de caldo de pollo o de vegetales
125 ml. de vino blanco
Aceite de oliva
Rama de perejil, una hoja de laurel y rama de tomillo
Sal y pimienta
PARA LA PASTA SALTEADA (más…)
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