INGREDIENTES (4 personas)

75 g. de cebolla cabezona finamente picada

10 g. de ajo finamente picado

150 g. de rodajas de zanahoria

150 g. de tomates conservados en sus jugos

½ kg. de almejas

1 l. de caldo de pollo o de vegetales

125 ml. de vino blanco

Aceite de oliva

Rama de perejil, una hoja de laurel y rama de tomillo

Sal y pimienta

PARA LA PASTA SALTEADA (más…)