Receta cedida por Restaurante Angelín (Almoradí) Alicante

Ingredientes:

2 tomates maduros
2 nabos
250 g. de alcachofas
250 g. de judías verdes
2 hojas de cardos
6 hojas de bleas (acelgas)
4 patatas
250 g. de garbanzos
250 g. de harina
1 hoja de hierbabuena
Azafrán y pimentón (más…)