Ingredientes para 4 personas:
1 paquete masa para quiche
200gr  queso rallado mozarella
150 gr jamón cocido
1/2 brócoli
150 gr de champiñones frescos
2 huevos
200 ml nata para cocinar

Preparación:
Colocamos la masa para quiche en un molde desmontable untado de mantequilla.

Lavamos y picamos los champiñones y el brócoli, y a continuación rehogamos las verduras en una sartén con un poco de aceite y sal.

Después en un bol grande mezclamos las verduras con el jamón cortado a trocitos, el queso mozarella, la nata y los huevos, mezclamos bien y vertemos la mezcla a la masa.

Introducimos en el horno a 180ºC arriba y abajo unos 20 minutos o hasta que esté bien cocida.

Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Servir.