Ingredientes:

12 Alcachofas

200 gr sobrasada

12 huevos de codorniz

Queso rallado

Limón

Preparación:

Limpiamos y hervimos las alcachofas con un poquito de sal, que no queden muy blandas, 15 minutos. Las escurrimnos bien y ahuecamos un poco.

Ponemos sobrasada  y encima el huevo de codorniz, y un poco de queso rallado.

Llevamos al horno a 200º unos 10  15 minutos.