INGREDIENTES:

500 gr pasta
6 Alcachofas o un bote de Alcachofas en conserva
Queso rallado para pasta
Aceite
Sal

PREPARACION:

Pelar las alcachofas dejando solo los corazones y ponerlos a hervir durante 20 minutos, dejar enfriar. Hervir la pasta y cuando este lista poner en un cuenco, por encima ponemos el queso rallado y las alcachofas y aliñamos con aceite de oliva y sal. También podemos hacer esta ensalada con alcachofas en conserva.