Magdalenas saladas de fuet, queso y brócoli

magdalenas de Broccoli 1000x400-1

Ingredientes:

250 gramos de harina
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente, sin sal
2 cucharas de aceite extra virgen de oliva
1 sobre de levadura química
2 huevos grandes
200 gr de brócoli hervidos al dente
1 fuet o salchichón (de unos 200 g)
2 cucharaditasde leche
50 gr de queso manchego rallado
125 gr de mozzarella en dados
30 gr de queso parmesado rallado
Un pellizco de sal
Pimienta molida al gusto (más…)

Leer más


Tarta de alcachofas

tarta de alcachofas. 1000x400

Ingredientes:
1 masa quedrada.
11 corazones de alcachofas en conserva.
2 puerros.
1 cebolla roja.
50 gramos de champiñones laminados.
3 huevos.
2 tomates.
200 gramos de queso emmental.
Aceite. (más…)

Leer más




SOPA DE TOMATE, ALMEJAS Y PASTA.

SOPA TOMATE

INGREDIENTES (4 personas)

75 g. de cebolla cabezona finamente picada

10 g. de ajo finamente picado

150 g. de rodajas de zanahoria

150 g. de tomates conservados en sus jugos

½ kg. de almejas

1 l. de caldo de pollo o de vegetales

125 ml. de vino blanco

Aceite de oliva

Rama de perejil, una hoja de laurel y rama de tomillo

Sal y pimienta

 

PARA LA PASTA SALTEADA (más…)

Leer más

HOJALDRE RELLENO DE CARNE Y VERDURA

hojaldre 1000x400

INGREDIENTES:

2 lamina de hojaldre.
300 g de ternera para estofado cortada en dados.
120 g de bacon.
2 zanahorias tiernas.
1 calabacín.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
1 ramita de tomillo.
harina.
1/2 vasito de vino albariño.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 huevo.
sal y pimienta.

(más…)

Leer más